WHO WE ARE

」を通して人と世界をつなぐ

イートデザインオフィスは、
お客様から永続的に支持される
お店をつくるという経営における最も重要な
課題のソリューションを提供します。
お客様ニーズと経営者ニーズ、双方の立場で考え、
両者がもっとも強く結び付くポイントを見つけます。

業態選択から企画・設計・営業までを
トータルに見据えた収支計画の構築と、
さらに感性と機能性を両立させた空間デザインの実現が、
お店に息の長い生命力を吹き込みます。

お店をオープンしたい!もっと良くしたい!広げたい!

すべてのステージに必要な答えを
イートデザインオフィスは持っています。

I connect the people and the world through the "food"
Eat design office, that create a shop that is permanently support from our customers
I will provide the most important issues of the solutions in management.
Customer needs and management needs, to think in both positions, I find the point at which both bind most strongly.
The construction of balance plan with an eye to planning, design and sales in total from business category selection,
Further realization of spatial design that combines the sensitivity and functionality,
I will blow the sustained vitality to the shop. I want to open a shop! I want to better! Want to expand!
Eat design office the answer required for all of the stage has.

WHAT WE DO

PLANNING

飲食店等の業態企画開発・開業支援

Business category planning development and opening support such as eateries

OPERATION

飲食店等の運営受託業務

Business category planning development and opening support such as eateries

CONSULTING

飲食店の運営コンサルティング

Business category planning development and opening support such as eateries

OVERSEAS EXPANSION SUPPORT

海外ブランドの日本進出サポート

Business category planning development and opening support such as eateries

PORTFOLIO

  • FRAU KRUMM
  • le Lion
  • ELLE cafe
  • ifs
  • BRASSERIE LE DUC
  • WEE BEE'S

COMPANY

商   号 イートデザインオフィス株式会社
Company Name EAT DESIGN OFFICE INC.
事 業 内 容 外食コンサルティングファーム
Business Eating out consulting firm
設 立 日 平成27年4月1日
Established Date April 1, 2015
代   表 田 代 圭
President Kei TASHIRO
本   社 東京都渋谷区恵比寿2-13-18-202
Company 2-13-18-202, Ebisu, Shibuya-ku, Tokyo, 150-0013
お 問 合 せ info@eatdesign.co.jp
URL www.eatdesign.co.jp

PROFILE

田 代 圭
代表取締役社長

法政大学卒。1年間の海外経験を経て帰国。2000年、日本でオープンカフェの先駆けとなるAUX BACCHANALESでキャリアをスタート。以降15年に渡り、フランスの大衆食文化の啓蒙に努める。製菓製パン業界からレストラン業界まで広くノウハウを積み、多分野に渡る多くの人脈から様々な切り口で食文化のあり方を提案。2015年4月「食を通して人と世界をつなぐ!」理念のもとイートデザインオフィス株式会社を設立・代表を努める。

Kei TASHIRO
President & CEO

President & CEO Hosei University graduate. Return home through the overseas experience of 1 year. 2000, and will usher in the open cafe in Japan. And started his career in the AUX BACCHANALES. Since over 15 years, and strive to educate the French popular food culture. Masonry widely know-how from the confectionery and bakery industry. to restaurant industry, The proposed the way of food culture in a variety. of perspectives from many personal connections across many fields. "I connect the people and the world through food!" April 2015. The original suite design office Corporation of philosophy. I seek the establishment and representative.